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心太软原创计划

2021-09-16 来源:

心太软(原创)

摆盘制作 甜甜的妈

拍摄 甜甜的妈

西江月·夜行黄沙道中

宋 · 辛弃疾

学校里的教室不够用 明月别枝惊鹊,清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年。听取蛙声一片。七八个星天外,两三点雨山前。旧时茅店社林边。路转溪桥忽见。

糯米是糯稻脱壳的米,又称江米。南方盛产长糯米,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

就如同北方人对面食爱不释手一样,南方人对糯米也是情有独钟。除了重大的节庆日外,平常时刻也是一言不合就吃糯米。因其香糯粘滑,常被用以制成各式风味小吃,年糕汤圆元宵糍粑等等。心太软就是其中一种。

前几天囡打,突然说想吃“心太软”一句话差点让我泪奔!为了追逐自己的梦想,她很小就一人出外学习,家乡已经很久没回了!前不久刚刚考上了德国汉诺威音乐学院,从此,她将离家更远了。家乡的味道只能在梦中回味了!

准备三十颗红枣,一小碟水磨糯米粉。

红枣提前浸泡两小时。

用刀在红枣侧面划一刀,取出枣核,注意,不要把枣切断。

在糯米粉中放入三勺白糖。

边搅拌边倒入适量热水。

搅拌成颗粒状。

捏挫成团。

把糯米团分成一个个小块,挫成小团。

把糯米团塞入红枣内。

上锅蒸十二分钟。

到此为止已基本完成,如果你希望更精致可以淋上蜂蜜或精桂花,那么甜蜜的口感就层次分明韵味绵长。

成品是酱紫的,红枣的清甜从绵密软糯Q弹筋道的糯米香味中穿透出来,未尝其味,先得其香,沁人心脾丝丝入扣!有太阳晒后温暖幸福的滋味。

糯米和钟灵毓秀的江南是匹配的,它柔软细腻又韧性十足,可以绕指柔滑,也可以隽永深刻。这种外柔内刚坚韧不拔正象征着江南人的性格!囡,无论你在千里之外的北京还是之外的德国,都要记住,你是个江南人,一个像糯米红枣一样美好的江南人!

愿这碗温暖红尘能激励你不畏艰险不断进取!最后,我想用汪国真的《热爱生命》来作结束语:

我不去想。

是否能够成功 。

既然选择了远方 。

便只顾风雨兼程。

我不去想。

能否赢得爱情 。

既然钟情于玫瑰 。

就勇敢地吐露真诚 。

我不去想。

身后会不会袭来寒风冷雨 。

既然目标是地平线。

留给世界的只能是背影 。

我不去想。

未来是平坦还是泥泞 。

只要热爱生命 。

一切,都在意料之中。

本文相关词条概念解析:

原创

作者首创,非抄袭模仿的、内容和形式都具有独特个性的(物质或精神成果)。

糯米

糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病;糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。

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