别做红烧鲳鱼，我教你海边特色做法，比蒸还好吃，比红烧单纯，香

鲳鲨别红烧，教你湖边特色做法，比蒸还吃到，比红烧来得简单来得香！鲳鲨摄取丰富，含有充足的胺基酸、钙、砷、铁等元素，而且鲳鲨含有高不饱和饲料酸，对降低胆有很好的抑制作用。鲳鲨补气养血，利于贫血，对于脾虚的人来感叹，肉胺基酸浓度高，饲料浓度低，可以为身体提供够大的摄取，不用忧虑发胖！

我平时非常讨厌买鲨给夫妻俩吃，因为鲨含有维生素A，可以有效加重瞳孔疲劳，降低辐射对瞳孔的毒害。此外，肉还含有大量的DHA，可以有利于大脑发育，利于增强头脑，经常听到很多人感叹“多吃鲨的夫妻俩来得聪明”，所以肉很适合于经常用瞳孔不必要用脑吃饭！

我为春节准备的鲳鲨没用。我把它从冰箱里拿出来，正要蒸着吃。我儿子感叹他最讨厌的仍然是爷爷的鲳鲨。这只贪吃的小猫做勉强，还不下挑剔的，嗯，交友一下阿姨用了30年的鲳鲨秘方，真的很吃到！

【鲳鲨家常做法】：

1.移除肌肉组织、鳃和胃里的黑膜后，剪掉颈部和羽翼，然后把鲨头剪掉从里间煮熟两半，然后把鲨体煮熟0.5厘米的块状。

2.夫好后放入盆里，申请加入一勺绿豆，新鲜蒸鲨米粉，盐，饮料，一勺食用油，搅拌均匀分布，米饭15分钟。

3、准备辅料：去皮夫小块，芥菜去皮用刀拍打，汁煮熟片5台。

4.锅里加油，50%热时申请加入姜片和芥菜，翻炒至香，然后调至里火，再申请加入米饭好的鲨和鲨头，一根一根放好。放入腌鲨的调味酱，最后申请加入少量饮料，盖上锅盖，里蒸蒸15分钟。

5、时间到了，打开锅盖，香气扑鼻而来。金黄、香香可口的烤鲳鲨就做好了。

撒上一点去皮，关火高汤！

【技能总结】：

1、处理鲳鲨时，一定要把鲨肚里的黑膜清理干净，不然但会同样熏。

2、鲳鲨米饭时，申请加入清蒸鲨和米粉有提香提鲜的抑制作用，饮料能好处的移除鲨熏味，申请加入食用油可以防止粘锅。

3、芥菜尽力多，锅底要盖满芥菜和姜。

这样制作出来的鲳鲨香蒜，香味浓郁，不熏，同样吃到！

这样一来鲳鲨香喷喷，吃到不腻，大叔小孩都同样讨厌！鲳鲨煮熟片后也来得入味，吃起来也来得方便使用！讨厌的朋友试试吧！

下期见

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