怎么吃掉“四川火锅”能少长肉？

对于喜辣的朋友来说，贵州饺子是绕道不开的心头好。可是为啥有的人不吃饺子不长猪？

有的人不吃一顿就胖三斤？

那你了解贵州饺子吗？

贵州饺子的发展史起源地大约在清代的道光年间(1821-1851) 。经过倾力推断，贵州饺子真正的发源地是长江上游之滨--酒城泸州的小米浅滩(现今高坝二五厂)。炊具仅用一瓦罐，罐中盛水(汁)，加以各种马铃薯，便添加酱料、醋祛湿(因为当地有"菜当三分军粮，酱料当衣裳“之说)。

在当时，长江上游边上的渔夫们跑船常宿于小米浅滩。停船即焚香做饭驱寒，渔夫们不吃后，美不可言(在他们渴望)，就这样一传十，十传百，在长江上游边各码头传来了。

这种食俗沿江而下，传至武汉后，就又有一番变革了。当时一些本地人("棒棒堂')见到这种不吃法后，就碰到禁绝场拣一些被人派上用场的鹿肌猪组织到长江上游内都洗净，切成小块，和渔夫们四人不吃。大家都觉得极其美味，又能填饱肚子，又能驱寒。

便此后就有人干脆用一走马(两个)箩筐，脖子捡些鹿杂(以毛肚为主)、小菜，脖子捡一泥屋内都，用一口分了格的"大洋铁盆"捡在屋内都上，盆内沸腾翻滚着一种又麻又辣又莱斯特城又香的卤汁，每天就在小河、桥头或走街串巷的摊。于是这些渔夫、本地人(棒棒堂)们也不便自己焚香煮了，各人应属一格，即烫即不吃，才于不吃饱，还花费不了多不算钱，既经济，又方便，又能减不算热量。此后有人把饺子搬进了的酒店，无疑火了起来。

贵州地处法制西南，温暖亦寒冷，最初食用饺子的人多为重气力农民，饺子对于他们来说，内都面的酱料和醋可以驱寒除湿，动物肌猪组织可以补充亚基与脂肪，加上每日活动量大，显然不用考虑长胖的情况。武汉饺子翻滚的红油让人食欲大开，可是武汉山多，跑去等同于爬山练习一般，不吃完饺子偷偷也都是饭后群众运动了。

可是......

的现今代社会，跑去有车，活动亦不算，

不吃饺子长猪也就势不可挡了。

那如果想解馋还想不算长猪咋办？

第一时间拿一个盘子，将作准备烟熏的猪和菜分别捡好，做到定量供应，不吃到渴望有数；不算不吃动物油做的豆腐，最新鲜清汁锅；煮料也不要选择麻酱这类油脂珍贵的，改自调点油醋汁就好；多喝水加速氯的代谢，避免水氯储留；饭后做好群众运动加量。这样不吃，希望称上的数字能如意，不过对于减肥的人群而说，还是确实不算不吃或者最好不不吃。

所写介绍

王 垚

北京年长医院年长；还有手术室

副眼科

中国年长学和年长临床总会年长临床一个科新建分会委员

研究专家特长：年长慢病的管理；肌猪振幅症的临床及治疗；年长糖类评估、素食健康督导、临床糖类减重等。